Поминальная трапеза

Поминальная трапеза

Поминальные тризны существовали еще в древнейшие времена. Язычники по традиции употребляли пищу на могилах усопших соплеменников. Затем этот ритуал вошел практически во все религии и культуры.

Проведение поминок есть не что иное, как продолжение прощания с человеком. Поминальная трапеза имеет свои особенности и общепринятые каноны, учитывающие национальные и религиозные обычаи.

Поминальные обеды по русской традиции проводят трижды — в день похорон, на 9-ый и на 40-ой день. Безусловно, после похорон приглашают на обед всех, кто пришел проститься с усопшим на кладбище. Если поминки проводятся в постный день, то и еда должна быть соответствующей. На стол ставят дополнительный пустой прибор для усопшего. По сложившейся традиции не используют вилок и ножей.

Предлагаем достойные проводы с разными вариантами Поминальной трапезы — в зависимости от Ваших традиций и пожеланий

 Холодные закуски:

Ассорти мясное (Ветчина, рулет куриный, колбаса в/к) …………………… 30 гр.

Ассорти овощное (Свежие огурцы, помидоры, редис, зелень) ……….…. 50 гр.

Селёдочка бочковая с  маринованным лучком ………… 20/5 гр.

Сырная тарелочка «Дуэт» (два вида сыра с мёдом и  грецким орех..…. 20/5 гр.

Тарталетка с печёночным паштетом………………………..…………..80 гр.

Рыбка под маринадом ………  90 гр.  

 

 

 

 

 

Салаты:

Салат «Столичный» …………….. 50гр.

Салат «Крабовый» ……..……… 50 гр.

Блинная «Котомка» с салатом из курочки, грибов и сыра ………… 110 гр.

 

 

 

Горячее блюдо на выбор:

Филе куриной грудки по-купечески с гарниром ………………………..……….. 150 гр.

Домашняя котлетка из курочки с гарниром …………………………………..110 г

Жаркое со свининой в горшочке …………………………………………….… 350 гр.

Гарнир на выбор:

Картофельное пюре или отварной картофель с маслом и зелень…. 200 гр.

Напиток:

Компот из сухофруктов ………….. 200 мл.

Хлебное ассорти:  

Белый и черный хлеб …………….. 50 гр.                   
Рулет с джемом ……………………. 80 гр.

 Холодные закуски:

Ассорти мясное с горчицей (Буженина, рулет куриный, колбаса в/к ) ………. 30 гр.

Ассорти овощное  (Свежие огурцы, помидоры и паприка ) ……. 50 гр.

Форель слабосоленая с маслом ……………………………………..…………… 20/5 гр.

Холодец мясной домашний ……………………………………..…………… 100 гр.

Сырная тарелочка «Дуэт» (два вида сыра с медом и грецкими орехами) ……………………………………..…………… 15/5 гр.

Рулетик из баклажанов с сыром и орехами…………………………..………..40 гр.

Салаты:

Салат «Оливье» ……………. 50гр.

Салат «Сельдь под шубой» ……..…………………………………………..  50 гр.

Блинная «Котомка» с салатом из курочки, грибов и сыра …….. 110 гр.


Горячие закуски на выбор (подаётся на общих тарелках):

Рыбка в кляре ………….………………… 80 гр.

Блинчик с топлёным маслом ……………………………………..…………… 70/3 гр.

Горячее блюдо на выбор:

Мясо тушёное со сложным гарниром ………………………150 гр./200 гр.

Свинина Боярская со сложным гарниром ………………….… 150 гр./200 гр.

Жаркое со свининой в горшочке ……………………………………..…………… 350 гр.

Сложный гарнир  на выбор:

Картофельное пюре или отварной картофель с маслом и зеленью.. 130 гр.

Капуста тушёная или салат со свежей капустой и зеленью …….. 70 гр.

Напиток на выбор:

Компот из сухофруктов или Кисель клюквенный ………………….…. 200 мл.

Хлебное ассорти:

Белый и черный хлеб ..………….….. 50 гр.

Рулет с джемом ……….…………..……. 80 гр.

 Холодные закуски:

Ассорти мясное с хреном и горчицей (Буженина, язык телячий, окорок, с/к ) ……………………………………..…………… 40 гр.

               Ассорти овощное  (Свежие огурцы, помидоры и паприка, зелень ) ……………………………………..…………… 50 гр.

               Форель слабосоленая с маслом ……………………………………..…………… 20/5 гр.

               Сырная тарелочка «Дуэт» («Чёрный ворон» и «Маасдам» с медом и грецкими орехами) ……………………………………..…………… 20/5 гр.

               Рулетик из баклажанов с сыром и орехами ……………………………………..……………40 гр.

                Тарталетка с печёночным паштетом …………………………………. 80 гр.

               Бутерброд с икрой …. 7/10/15гр.


Салаты:

Салат «Оливье» ………………………… 50гр.

          Салат «Боцман» (скумбрия х/к,картофель, морковь, зел.лук и майонез) ……………………………………..……………50 гр.

           Блинная «Котомка» с салатом из курочки, грибов и сыра ………… 110 гр.

 

Горячие закуски на выбор (подаётся на общих тарелках) :

              Рыбка в кляре или под маринадом ……………………………..… 80 гр.

              Блинчики с топлёным маслом  (2 шт)………..……………………………… 80/3 гр.

 

Горячее блюдо на выбор:

Жаркое с мясом в горшочке ……350 гр.

          Кордон из куриного филе с ветчиной и сыром, картофельным пюре и салатом из  свежей капустки ………………………..…………… 180 /150/ 50 гр.

        Свинина Боярская с отварным картофелем и тушёной капусткой ……………………..…………… 150 /130/70 гр.

Напиток на выбор:

Компот из сухофруктов …………. 200 мл.

Кисель клюквенный ………………. 200 мл.

Хлебное ассорти:

Белый и черный хлеб ……..…….….. 50 гр.

Рулет с джемом .……….………………. 80 гр.

Дополнительно Вы можете также заказать:

Традиционные поминальные блюда:

Напиток медовый 0,3 литра  …….……………………………… 50 руб.

Кутья поминальная 20 гр./чел ……………..….………………..10 руб.

Холодные закуски

   Ассорти мясное с хреном и горчицей (Буженина, рулет куриный, колбаса в/к ) 100 гр………400 руб

   Сырная тарелочка «Дуэт» (Два вида сыра с медом и грецкими орехами) 100 гр ……………. 300 руб.

   Селедочка слабосоленая с луком  100/10 гр. ………………………………..…….…..200 руб.

   Форель слабосоленая с маслом 100/10 гр. ……………………….………..350 руб.

   Крекер нежный с красной икрой 5 шт. …………………………….………………650 руб.

   Рулетики из баклажанов с сыром 2 шт. (80 гр.)……………………………………………150 руб. 

   Русские соленья (Маринованные помидоры и огурцы с квашеной капустой ) 200 гр. …………..250 руб.

    Холодец домашний  (Свинина,говядина, курочка) 200 гр………………………………………..250 руб

   Заливное из горбуши 150 гр …………………………………………………………. 300 руб.

    Заливное из трески  150 гр …………………………………………………………. 350 руб.

     Заливное из языка 150 гр…………………………………………………………. 380 руб

    Тарталетка с печёночным паштетом …………………………………………… 180 руб

Салаты (вес в гр. на одну персону):

Салат «Столичный» 100 гр……………………………………………………..…. 150 руб.

   Салат «Сельдь под шубой»100 гр. ……………………………………….……….…150 руб.

   Салат «Оливье» 100 гр ………………………………………………………………150 руб.

   Салат «Боцман» 100 гр …………………………………………………………… 220 руб

    Салат «Крабовый» 100 гр………………………………………………………….. 190 руб

   Салат из свежей капусты с клюквой  или паприкой 100 гр………………….…………120 руб.

Горячие закуски  (вес в гр. на одну персону)

Блинчики с топлёным маслом 2 шт. — 120/5 гр. ………………120 руб.

                     Блинчик с мясом 1 шт. — 110 гр…………………………….…. 100 руб.

                     Блинчик с сёмгой 1 шт – 70/30 гр………………………………230 руб

                     Рыбка в кляре 80 гр…………………………………………… 130 руб.

Горячее первое блюдо

   Борщ с мясом и сметаной 300/15/10 гр……………… 400 руб.

   Бульон куриный с домашней лапшой, с курицей  и яйцом 300/20гр. ………………………………..……………………… 300 руб.         

Горячее второе блюдо

   Свинина Боярская 150гр.     …………………..…………… 750 руб.

   Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом 150/50 гр.……..……………………………………..……………………….800 руб.

   Филе куриной грудки по-купечески 150 гр. …………380 руб.

   Рыба под маринадом 150 г ……………………………….. 330 руб.

Гарниры

   Картофельное пюре 200 гр………………………………. 150 руб.

   Картофель отварной с зеленью 200 гр……………… 150 руб.

   Капуста тушеная 200 гр. ……………..…………….………150 руб.

   Салат из свежей капусты 100 гр. …………………..….. 80 руб.

Выпечка

   Минишарлотка с брусникой и яблоками …………… 150 руб.

   Рулет с кремом  80 гр……………………………..……….. 150руб.

   Рулет с джемом 80 гр. ………………………………………120 руб.

Ассорти хлебное

   Белый или черный хлеб 50 гр… ………………………… 10 руб.

   Хлеб Бородинский 50 гр…………………………..………. 10 руб.

Безалкогольные напитки 

   Компот из сухофруктов 1 л …………………………….. 300 руб

   Морс клюквенный 1л  ………………………..……..……  350 руб

   Сок в ассортименте (апельсин, ананас, мультифрукт, яблоко, вишня, томат) 1000мл ……………………………………… 200 руб

   Вода питьевая (российская, газированная и негазированная) 500 мл ………………………………………………………….. 120руб         

 

Kolomna Cafe

вкуснее, чем дóма

наслаждайтесь нашими оригинальными секретными рецептами

Набор канапе Ноябрь

Сет Корпоратив

Ознакомьтесь с лучшим предложением.

Набор канапе Октябрь

Сет Фуршет

Ознакомьтесь с лучшим предложением

Набор рулетиков Тамара

Сет Банкет

Ознакомьтесь с лучшим предложением

мы вам рады

г.Коломна ул.Октябрьской революции,366/2. ТЦ Клондайк

РЕЖИМ РАБОТЫ:

В любой день по предварительному оплаченному Заказу

БУДЬТЕ С НАМИ

(916) 939-60-51

Коломна Кафе